【郭丽娜·广州】这幺多年我都错了,原来给孩子吃的零食有这幺多

456浏览 分类:奥秘中心 2020-05-22

临床营养网(lcyycc)

作者介绍

郭丽娜

《临床营养网》专家顾问

广东省中医院临床营养科负责人

研究方向:慢性病与营养

长期从事临床营养治疗工作,主要擅长各种常见疾病营养治疗、妇女儿童保健、中医食疗葯膳养生等方面。

坐诊时间:每周三上午 广东省中医院研修楼7楼健康调养谘询门诊

这幺多年我都错了,原来给孩子吃的零食有这幺多能量!!

文章来源:小人计

已授权《临床营养网》转载

零食是2-5岁儿童营养的补充,是儿童饮食中的一部分,家长给孩子选择零食时尽量与加餐相结合,以不影响正餐为宜。同时宜选择一些健康、新鲜、易消化的食物,如奶製品、水果、蔬菜等。但实际情况是:家长为了奖励或哄孩子开心往往给孩子买一些「好吃」的零食,如朱古力、糖果、膨化食物等。一些体积和重量较小的零食往往给人一种能量低或可以忽略不计的错觉,而市场上大多数的零食都含有较多的糖或脂肪,能量可不少。

为了更直观,郭医生找出了营养界的前辈翟凤英老师写的书,将里面比较常见的零食的能量、脂肪一一列出,为了让大家更好地了解零食所含的能量,翟老师将每一种零食的能量与一碗2两蒸米饭的能量(116kcal)进行比较,从而方便折算成我们最熟悉的大米饭。

按标识中的116kcal来换算,100克的蒸米饭大约用33.5克大米(稻米均值),这意味着煮饭时加的水较多,米:饭约为1:3,用直径为12cm的碗来盛是鬆鬆的平碗。

(翟老师实验的标準碗)

如果喜欢吃比较乾的饭的家庭,(一般米:饭约为1:2.2-2.6,那幺煮出来会是大半碗,如郭医生家煮的比较乾的饭,用的是直径11.5cm的碗,盛出来就是大半碗。换句话说,如果是比较乾的饭,煮出来100克的饭就不止33.5克大米的重量了,按照2.3倍的比例来算,就是43.5克,能量就变成了151kcal了。

(郭医生家的普通碗)

好了,说清楚了饭和米的重量,接下来,主角上场啦!

大家比较时请记住两点:

1、翟老师盛放零食的盘子,直径为20cm。

2、每一种零食的能量与一碗2两蒸米饭的能量(116kcal)进行比较,是指的翟老师实验的比较软的饭。

零食罗列表

零食种类重量(g)能量(kcal)脂肪(g)能量相当于米饭(碗)20117.28.0211057.53.920.530118.50.06155107.46.660.952159.6413.11.427121.24.29125133.758.51.255173.81.871.590340.212.5321115.299.89120115.28.52175118.54.131.1

两颗朱古力球、20g薯条就等同于一碗饭的热量,有没有被摆在眼前的数据惊吓到?

在生活中,我们往往把目光焦注在宝宝的主食上!却往往忽略这些高热量低营养的口味零食。今天为宝宝多吃了半碗饭而暗暗高兴,明天为宝宝少吃几口而忧心忡忡,甚至自我臆测宝宝饭量少了就多用宝宝喜欢的零食补上,这样就「平衡」了,殊不知零食是不能够替代主食的。

「宝宝喜欢,一些零食而已,喜欢为什幺不满足他(她)呢?又不缺这点钱。」家长以成年人的惯性思维这样思考着并这样做了。不吃饭补零食,补零食就吃饭恶性循环,然而过多的摄取高脂肪高卡路里的零食会引起宝宝生长肥胖从而影响宝宝的行动决策能力,甚至有可能会引起宝宝智力延缓发育。绝对不是危言耸听。

所以,为了祖国的未来,宝爸宝妈给孩子选择零食时尽量与正餐相结合,在量上面要有严格的把控,以不影响正餐为宜。

图文来源网路

《临床营养网》编辑部

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